О профессии отельера

Владелец отеля заключает контракт с управляющим, в котором оговариваются полномочия и степень ответственности, обязанности и уровень зарплаты. Владелец заинтересован в высокой компетенции управляющего, от этого зависит его доход. Хороший отельер знает специфику работы каждой службы, поэтому администратор или портье имеет возможность со временем, набравшись опыта и получив соответствующее образование, стать управляющим.

Управляющий отелем планирует всю хозяйственную деятельность предприятия, определяет кадровую политику, устанавливает стиль руководства.

Кроме глобальных вопросов он осуществляет постоянный контроль выполнения каждодневных задач:

  • обеспечение и организация всей деятельности гостиницы;
  • контроль за качеством обслуживания постояльцев;
  • согласование работы персонала, бесперебойная работа оборудования;
  • организация ремонтов;
  • составление финансовой отчетности;
  • контроль денежных потоков, издержек, инвестиций;
  • подбор персонала.

Последние статьи

О профессии отельера

Владелец отеля заключает контракт с управляющим, в котором оговариваются полномочия и степень ответственности, обязанности и уровень зарплаты. Владелец заинтересован в высокой компетенции управляющего, от этого

Читать полностью »